• Puuuuuuuuuuuuub (28/11/2009 )
    Y'a des spammentateurs qui me font plus marrer que d'autres. Et hop la phrase passe-partout collée sous un post au petit bonheur la chance, avec un peu de bol elle cadrera. Quoi qu'il s'en fiche ...
  • Rochers de chocolat amer à la cardamome (09/12/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    « Non mais paske j'sais pas si j'vous ai dit, on a grillé les amandes nous mêmes dans le four.... mmmmmhhhhhhhh!!!!! comment qu'ça sentait bon !!!!!! » ça vous dit quelque chose ? Hmmm ? ...
  • Tacos de passons (06/12/2007 publié dans : Mekishiko no Lyoli )
    Bon, poul changer, on va faile des tacos mais avec du passon. On peut le faile aussi avec du poulpe mais j'ai jamais essaye. Ca donnelait des tacos de tako. Alors, poul le passon, prenez des bo ...
  • keskon mange ce soir ? (05/12/2007 )
    Velouté de champignons truffé 400 gr de champignons : girolles et cèpes 1 petites truffes brossées 2 échalotes 75 cl de bouillon beuure, sel, poivre 1 petit pot de crème fraiche 1 pate feuilletée ...
  • Taco Rice (05/12/2007 publié dans : Mekishiko no Lyoli )
    Au départ, je crois que ce sont les américains qui ont importé cette recette à Okinawa, juste apres la guerre in occupied Japan. Bref, c'est devenu une spécialité d'Okinawa et on la trouve dans ...
  • La pure tajine d'Oji (04/12/2007 publié dans : les plats d'ailleurs )
    Préparation : 20 mn Cuisson : 1h34 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 plat traditionnel 'tajine' (pour mettre sur plaque électrique ou flammes) ou sinon une cocotte - un morceau d'épaule ...
  • " Trésors " de saumon (entrée) (04/12/2007 publié dans : Les entrées des artistes )
    Coucou c'est Sosso ! Bonjour à tout le monde !! Merci beaucoup de m’autoriser à publier ces recettes dans ce blog collectif. J’espère qu’elles vous feront envie et que vous les goûterez !!! Vous ...
  • Nachos a la saucisse et assiette de Nachos (04/12/2007 publié dans : Mekishiko no Lyoli )
    Pour les végétaliens qui en ont marre du boeuf, du poulet ou de la dinde, on passe a la saucisse. Et je pompe la: http://www.cmongout.com/recettes/amuse_gueule/recette_nachos.html Nachos au ...
  • Taquitos ou Flautas (04/12/2007 publié dans : Mekishiko no Lyoli )
    Bon c'est toujours la meme chose en fait. Faites d'abord cuire les tortillas de mais 5 ou 10 secondes dans de l'huile. Mettre une cuillère a soupe de boeuf preparé maison. Rouler la tortilla comme ...
  • Tortillas ou buritos à la farine de blé (04/12/2007 publié dans : Mekishiko no Lyoli )
    Meme chose, si vous voulez tout faire maison, autant préparer soi-même ses tortillas. Facile et ludique. Ingrédients pour 8 tortillas: 200g de farine, 1 cuillère à café de sel, 10cl d’eau, un peu ...
  • Vache morte hachée pour les tacos. (04/12/2007 publié dans : Mekishiko no Lyoli )
    Si vous n'avez pas de sachet d'épices toute prête pour préparer la viande de tacos, une recette pas trop prise de tete: ingredients: 1 Kg de boeuf haché 2 c a café de sel 2 Cuill à Soupe de Poudre ...
  • Qu'est-ce qu'on mange pour les fêtes ? - suite- (01/12/2007 )
    Saumon mariné et rattes au safran 1 filet de saumon de 600 gr 150 gr de sucre 150 gr de sel fin 30 gr de poivre concassé 1 bouquet d’aneth 15 gr de moutarde 30 gr de cassonade 5 cl de vinaigre ...
  • Qu'est-qu'on mange pour les fêtes ?? - Plats - (30/11/2007 )
    Homard en tartare 4 homards vivants 3 pamplemousses roses pelés « à vif » 3 cm de gingembre frais 1 cuil à c de poivre noir en grain 2 bâtons de citronnelle 5 branches de verveine (ou 1 cuil à sp. ...
  • Qu'est-qu'on mange pour les fêtes ?? - Entrées - (29/11/2007 publié dans : A l'apéritif ! )
    Abricots farcis au roquefort 12 abricots secs 100 gr de roquefort - 50 gr de beurre 50 gr de pistaches concassées 12 piques en bois 1/ écraser à la fourchette roquefort et beurre. Formez des ...
  • Salsa, Guacamole et tacos de base. (25/11/2007 publié dans : Mekishiko no Lyoli )
    Avec la viande de boeuf hachée, la Salsa et le Guacamole sont un peu les 3 mamelles de la cuisine mekishicaine maison. Le plus important, c'est de bien preparer une salsa maison. Pour cela, il ...
  • La bonne soupe au potiron de tonton (07/11/2007 publié dans : sucré-salé )
    Voici une recette qui va vous faire redécouvrir la soupe aux potirons. Le potiron est un légume sucré (voire trop sucré) et je l'avoue, ce n'est pas terrible à manger en soupe. Mais tonton est là ...
  • Crumble salé (31/10/2007 publié dans : A l'apéritif ! )
    Curry-Crumble 400 g d'escalopes de poulet émincées 1 oignon 1 cuillère à café rase de Curry 20 cl de lait de coco - 1/2 pomme verte rapée 2 à 3 cuillères à soupe de raisins secs Préchauffer le ...
  • Les trop bonnes recettes de Leena (30/10/2007 publié dans : les pures délir--ces ! )
    Avec vos plats vont prendre leur envol !! Toutes nos recettes sont données pour 4 personnes. Rôti de criquet au jambon de sanglier Un beau criquet de 1kg à 1,5 kg 4 belles tranches de jambon de ...
  • Calfoutis salé (30/10/2007 )
    Ou comment recycler un reste de rataouille ? Pour l'appareil à clafoutis j'ai mis2 oeufs 2 cuil à spe de farine 1/2 l de lait + 1 brique de crème sel, poivre thym 1 petit sachet de parmesan. ...
  • Le parmentier de boudin (30/10/2007 publié dans : Saucisses and co )
    Pas trop roboratif mais pour bon appétit quand même ! Pour 4 personnes 4 boudins aux oignons 500 gr de pommes type granny smith purée de pommes de terre = les flemmards utiliseront de la purée en ...
  • La gratinée de Morteau (29/10/2007 publié dans : Saucisses and co )
    Ingrédients : Une saucisse de Morteau des patates, du comté. Pour commencer je poche la saucisse de Morteau . Disposer la saucisse entière dans une casserolle d'eau froide et faire cuire sans ...
  • Le Tube (29/10/2007 publié dans : les pures délir--ces ! )
    Quand j'étais minot, adolescent, il m'arrivait d'avoir un petit creux au retour de l'école. Aussi je me concoctai une recette de mon cru que j'avai nommé "Le Tube". Ingrédients : une demie ...
  • La véritable recette du Gloubi-boulga (29/10/2007 publié dans : les pures délir--ces ! )
    Vous avez sans aucun doute voulu un jour tester une recette bien personnelle, rien qu'à vous. Je vous propose de découvrir ou de redécouvrir celle qui a fait le plaisir de tous les petits devenus ...
  • Tagine de poulet aux dattes (27/10/2007 publié dans : sucré-salé )
    Pour 4 personnes: 800 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en gros morceaux 500 g de carottes en batoonets - 200 g de céleri branche coupés en tronçons 20 dattes - 100 g d'amades effilées 4 ...
  • Poulet d'automne (27/10/2007 publié dans : sucré-salé )
    Voici une petite recette très facile à réailser, pour un petit dîner entre copains.. Il s'agit de paner les blancs de poulet dans une chapelure faite avec du pain d'épices. Pour 6 personnes: 6 ...
  • Tiramisu d'Oji (26/10/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    Préparation : pas longtemps tout ce qu'il faut pour disons 8 gourmands : - 3 gros oeufs de poule - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ( pas obligatoire non plus mais ça donne un petit goût ...
  • Le veau Lisbonne (26/10/2007 publié dans : Oh la Vache !! )
    Le veau Lisbonne du Glos Chinois (tladuction ukuleleïdeoglamusicalesque d'Ophiko-Chan) Pour la recette - 400 g de sauté de veau - un cholizo - 3 glosses pommes de telle coupées en glos molceaux - ...
  • La mousse au chocolat de Claudia (26/10/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    12 oz. semisweet chocolate, coarsely chopped 2 Tbsp. instant coffee dissolved in 1 Tbsp. very hot water 3 Tbsp. Kahlua 5 eggs, separated, room temp. 1/4 tsp. cream of tartar 1/4 C. sugar 1 pint ...
  • Salade de poulet chinoise (26/10/2007 publié dans : A vos plumes )
    Chinese Chicken Salad Recipe Salad Ingredients 1/4 head Chinese white cabbage (hakusai) sliced (regular cabbage can be substituted in summer) 1/2 head reg lettuce (*I usually mix iceberg lettuce ...
  • Le Boeuf bourguignon de Chef (26/10/2007 publié dans : Oh la Vache !! )
    Bon ben c'est très simple de faire un boeuf Bourgignon, le secret, pour que ce soit bon, c'est de le faire au Bordeaux évidemment. Voici ma recette, il faut une belle cocotte bien épaisse, genre ...
  • Cailles farcies au riz sauvage, crêpes de pomme de terre (26/10/2007 publié dans : A vos plumes )
    Cailles farcies au riz sauvage, crêpes de pomme de terre 4 cailles (Vonasse, Bresse) beurre clarifié Farce : 30 g riz sauvage 300 cc de fond de volaille 50 g de bloc de foie gras de canard cuit 50 ...
  • Pissaladière de rougets grondins et au caviar (26/10/2007 publié dans : Comme un petit poisson )
    Pissaladière aux Rougets grondins et au caviar: Pâte brisée: 200 g farine 10 g levure 30 g de lait 5 g de sel 1.5 oeufs (dur de séparer un oeuf en deux!) 65 g beurre 10 g sucre Appareil: 300g ...
  • Monster Cookies (26/10/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    Monster cookies Monster cookies came into fashion in the late 1980s and have been popular with the young-and the hungry- ever since. The idea is to turn out single cookies that pack a 4 to 5 ...
  • Tarte au chocolat (en VO) (25/10/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    Ce blog étant international, voici les recettes envoyées par un chef ! Chocolate Tart For the Dough Sugar: 120 g (1cup + 1 Tablespoon) Regular all purpose flour: 254 g ( 1+ ¾ cup) Salt (1 ...
  • Le brownie De Sam (25/10/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    Brownies - en VO !170 g bitter sweet chocolate (I use a 70 % cacao) 115 g butter 1/4 tsp salt 1/2 tsp vanilla 1 cup sugar 2 eggs, large size 1/4 cup flour 115 g Walnuts (or pekan) halves Preheat ...
  • Le cake au chocolat et sa sauce (25/10/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    Restons dans le chocolat, pourquoi se priver ? Voici un petit cake et sa sauce pour après-midi d'automne 150 gr de chocolat 40 gr de nutella (ou de crème au gandjua si vous en trouvez) 1 pot de ...
  • Couronne de chocolat-gingembre (25/10/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    Le chocolat est plein de magnésium et de bonnes choses. Il vous faut - 250 gr de chocolat noir (mon truc moitié chocolat dit "à patisserie"; moitié chocolat 70% de cacao) - 125 gr de beurre - 4 ...
  • Le fondant au chocolat qui fond vraiment! (25/10/2007 publié dans : S'il reste encore de la place... )
    Pour 6 personnes gloutons: 150 g de chocolat noir + 12 carrés 90g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe rases de farine 4 oeufs 80g de beurre + un peu pour les moules Préchauffer le four ...
  • Telline de Saumon au cavial d'aubelgine (20/10/2007 publié dans : A l'apéritif ! )
    Poul le saumon: 300 g de saumon 2 dl de vin blanc 2 dl d'huile d'olive 2 cuillele a soupe de cognac 1 zest de citlon (face de citlon) 15 cl de cleme flaiche 1 oeuf entier 50 g de beulle (pas de ...
  • Parce que l'on ... (15/10/2007 publié dans : A l'apéritif ! )
    commence toujours un bon repas par un apéro; voilà de quoi éponger les apéritifs qui durent: LES RILLETTES DE SAUMON Les Ingrédients: 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de saumon fumé 2 ...

 

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