Taquitos ou Flautas

Bon c'est toujours la meme chose en fait.

Faites d'abord cuire les tortillas de mais 5 ou 10 secondes dans de l'huile. Mettre une cuillère a soupe de boeuf preparé maison.

Rouler la tortilla comme une clope. (comme un flute pour les hispanics: flautas)

Fermer avec un cure-dent (en bois pas en plastique sinon c'est po bon)

Frire les flautas pendant 2-3 minutes sans les carboniser ni les fumer ou bien jusqu'a ce qu'elles tiennent toutes seules. Meilleur quand elles sont encore un peu molles et pas trop crunchy.

Retirer les cure-dents et servir avec de la salsa, du guacamole, de la creme etc.

On peut recycler les cure-dents pour apres mais ne pas les faire tourner c'est sale.